Açıklama

Efteni Sedir Balı Nedir?

Sedir balı, bir çiçek balı değil salgı balıdır. Mevsim sıcaklığı ve yağmurlara bağlı olarak sedir ağacı üzerinden sedir öz suyunu tüketerek bir salgı oluşturur. Oluşan bu salgıyı arılarımız kovana taşır ve sedir balını yaparlar.

Efteni Sedir Balını Nasıl Üretiyoruz?

Birliğimize bağlı arıcı üyelerimiz tarafından arıcılık yönetmeliğine uygun olarak 2.300 metre yükseklikte bulunan arıcılarımız için ayrılmış özel bal ormanı sahalarında ve zengin çiçek florası olan yaylalarımızda üretiyoruz. Kahvaltılarınız için tercih edebileceğiniz ekonomik olduğu kadar da lezzetli şifalı bir baldır

Efteni Sedir Balını Nerede Üretiyoruz?

Sedir balını Kardüz Yaylası’nda 2.300 metre rakımda doğal olarak üretiyoruz.

Sedir balındaki peteklerin tamamında arı, bal mumunu kendisi üretiyor. Yani peteğin oluşması için ayrıca bir temel petek kullanılmıyor.

Önemli Bilgi?

Doğal bal çeşitlerimiz pastörizasyon işleminden geçirilmediği için ham bal statüsündedir. Ham bal olduğu için mutfağınızda bir süre sonra kristalleşebilir yani donabilir, bu normal ve ham bal olduğunu gösterir. Kristalleşen balları, kristal hali ile de tüketebileceğiniz gibi sıcak suyun içerisine kavanozu koyarak eski haline dönüştürebilirsiniz.